Neusten Rezepte von Peter Hummel
Milchreis mit Himbeeren, Zimt und Honig
Genießen Sie einen herrlich cremigen Milchreis, verfeinert mit der natürlichen Süße von Honig und einer warmen Zimtnote. Frische Himbeeren sorgen für eine fruchtig-frische Ergänzung.
Spinat-Nudeln mit Egerlingen und würzigem Hack
Würzige Spinat-Nudeln treffen auf aromatische Egerlinge und kross gebratenes Hackfleisch. Ein schnelles, herzhaftes Pfannengericht, das mit Sahne und frischen Kräutern fein abgerundet wird.
Grill-Forelle mit Gurken-Tatar und Limette-Füllung
Saftige Regenbogenforelle, gefüllt mit frischen Kräutern und Limetten, perfekt vom Grill serviert mit einem knackig-würzigen Gurkentatar und aromatischer Kräuterbutter.
Käse-Crostini aus dem Ofen mit Waldbeeren
Knuspriges Baguette trifft auf cremig-milden Camembert und die fruchtige Süße von Waldbeeren – ein raffinierter, warmer Snack für Gäste oder den Feierabend.
Reisbällchen mit Erbsen-Salat und asiatischer Marinade
Knusprige Reisbällchen treffen auf einen frischen Erbsensalat mit asiatischem Dressing. Ein leichtes, vegetarisches Gericht mit feiner Ingwer-Note und knackigem Biss.
Rumpsteaks mit Kartoffeln und Gartengemüse
Zarte Rumpsteaks kombiniert mit krossen Kartoffelspalten und frischem Saisongemüse – ein herzhafter Klassiker der schnellen, hochwertigen Küche.
Garnelen-Rührei aus der Pfanne mit Zucchini-Scheiben
Ein fixes Low-Carb-Gericht: Saftige Garnelen treffen auf zarte Zucchini-Scheiben und fluffiges Ei. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein herzhaftes Fitness-Frühstück.
Spätzle-Pfanne mit Käse und goldbraunen Zwiebeln
Herzhafte Pfanne aus Gold-Spätzle, würzigem Bergkäse und süßlich gerösteten Zwiebelringen – ein echtes Stück Alpen-Komfort direkt auf dem Teller.
Nudelsalat mit Rucola, Walnussöl und Pinienkernen
Mediterraner Nudelsalat mit würzigem Rucola, aromatischem Walnussöl und knackig gerösteten Pinienkernen. Eine edle, vegetarische Beilage oder leichte Hauptspeise.
Auberginen im Teigmantel mit Rinder-Hackfleisch
Knusprig panierte Auberginenscheiben, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch. Ein herzhaftes Hauptgericht, das außen kross und innen saftig-zart ist. Ideal mit frischem Dip.
Bauernbrot mit Speck, Zwiebeln und Balsamico-Essig
Herzhaftes Bauernbrot mit würzigem Speck, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln und einer kräftigen Kruste. Perfekt für eine zünftige Brotzeit oder als Grillbeilage.
Puten-Piccata mit scharfer Ajvar-Paste und Nudeln
Saftige Putensteaks in einer würzigen Ei-Parmesan-Hülle, serviert auf feurigen Ajvar-Pasta. Eine schnelle, mediterrane Fusion mit herrlich pikanter Note.