Neusten Rezepte von Peter Hummel
Kartoffel-Gratin mit Zucchini, Käse und Knoblauch
Ein cremig-würziges Gratin aus feinen Kartoffel- und Zucchini-Scheiben, verfeinert mit Knoblauch und einer goldgelben Käsekruste. Der perfekte vegetarische Auflauf-Klassiker!
Filo-Törtchen mit Lachs, Limette und roten Äpfeln
Knusprige Filo-Törtchen mit zartem Räucherlachs, Brokkoli und feinen Apfelscheiben. Ein raffinierter, herzhafter Snack mit einer frischen Limetten-Meerrettich-Note.
Eiernudeln mit Kürbissauce und Birnen
Ein herbstliches Pasta-Gericht, das cremigen Kürbis mit der Süße von Birnen vereint. Verfeinert mit Babyspinat, Oliven und Parmesan – eine raffinierte Kombination für Genießer.
Asia-Eintopf mit Weißkohl, Brokkoli, Bohnen und Koriander
Maultaschen mit einer Füllung aus Gemüse und Brät
Herzhafte, selbstgemachte Maultaschen mit einer würzigen Füllung aus feinem Kalbsbrät und frischem Gemüse. Ein traditioneller Genuss, der sowohl in der Brühe als auch angebraten hervorragend schmeckt.
Milchreis mit Mango, Vanille und Goji-Beeren
Coq au Vin (Huhn in Wein) mit Pilzen und Kartoffeln
Kartoffel-Eintopf mit Suppengemüse und Brühwürstchen
Ein herzhafter, wärmender Klassiker: Goldgelbe Kartoffeln treffen auf frisches Suppengemüse und knackige Würstchen. Einfach, bodenständig und echtes Soulfood für kalte Tage.
Fischfilet in Knoblauchöl mit frischem Baguette
Saftiges Fischfilet, sanft in aromatischem Knoblauchöl gebraten und mit Mehl bestäubt. Serviert mit spritziger Zitrone und ofenfrischem Baguette – ein schnelles, mediterranes Genusserlebnis!
Sellerie-Sticks mit Sesam in der Pfanne gebacken
Knusprig panierte Sellerie-Sticks mit nussigem Sesam – die perfekte vegetarische Alternative zu Pommes oder Fleisch, schnell in der Pfanne goldbraun ausgebacken.
Tagliatelle mit Hackfleisch und Aceto balsamico
Herzhafte Tagliatelle kombiniert mit würzigem Hackfleisch und einer feinen Säure-Note durch edlen Aceto Balsamico. Ein schnelles, raffiniertes Pastagericht für Genießer.
Rote Bete mit Ziegenkäse aus dem Ofen
Ein herzhafter Genuss aus dem Ofen: Vorgegarte Rote Bete harmoniert perfekt mit cremigem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen. Ein schnelles, vegetarisches Highlight mit feiner Rosmarinnote.