Rezepte

Schäufele mit Kraut

Name: Schäufele mit Kraut
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 fertiges Mandarinen-Sauerkraut; 200 ml Almdudler-Kräuterlimonade; 1 kg Schäufele (Schweineschulter mit Knochen); 2 Möhren; 8 kleine Kartoffeln (festkochend, geschält); 1 Prise Salz; 1 Prise Kümmel

Zutaten

Portion

Zutaten

fertiges Mandarinen-Sauerkraut

200ml

Almdudler-Kräuterlimonade

1kg

Schäufele(Schweineschulter mit Knochen)

Möhren

kleine Kartoffeln(festkochend, geschält)

1Prise

Salz

1Prise

Kümmel

Anleitung

1Das Sauerkraut in eine ofenfeste Schüssel geben, das Schäufele dazu legen, die Möhrenschälen, waschen und in grobe Stücke schneiden und zum Kraut legen, Almdudler dazu.

2Deckel drauf und im Backofen bei etwa 50 - 60 Minuten Heißluft garen.

3Kartoffeln im Salzwasser garen, dann abgießen, in eine Schüssel geben und mit Kümmelbestreuen.

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