Rezepte

Garnelen-Suppe

Name: Garnelen-Suppe
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 pieces Schalotten; 2 Zehen Knoblauch; 1 pieces rote Chilischote; 2 TL Sesamöl; 800 ml Gemüsebrühe; 1 EL Soja-Sauce; 200 g Garnelen (küchenfertig); 60 g Instant-Reisnudeln; 1 Handvoll Sojasprossen; 100 g Gurke

Zutaten

Portion

Zutaten

2Stück

Schalotten

2Zehen

Knoblauch

1Stück

rote Chilischote

2TL

Sesamöl

800ml

Gemüsebrühe

1EL

Soja-Sauce

200g

Garnelen(küchenfertig)

60g

Instant-Reisnudeln

1Handvoll

Sojasprossen

100g

Gurke

Anleitung

1Schalotten, Knoblauch und Chili putzen, hacken, im Öl glasig dünsten. Brühe und Soja-Sauce angießen. Hälfte der Suppe beiseitestellen.

2Garnelen und 30 g Nudeln zufügen, 2 Minuten gar ziehen lassen.

3Sprossen abspülen, abtropfen lassen, 1 Minute in der Suppe erhitzen. Gurke waschen, in Stifte schneiden und Suppe garnieren.

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