Ein leichtes, ausgewogenes Abendessen kann entscheidend dafür sein, wie gut wir schlafen. Peter Hummel, Ressortleiter Essen & Genießen, hat seine fünf Lieblingsrezepte ausgewählt, die Genuss und Funktion verbinden – und den Körper optimal auf die Nacht vorbereiten.

Lieben Sie auch Kartoffelchips? Dann haben wir was für Sie: Die dünnen Scheiben sind nicht nur köstlich beim Fernsehabend – sie können auch in der Küche richtig glänzen. Ob als knusprige Panade, überraschende Omelett-Zutat oder knackiges Salat-Topping: Mit ein paar Chips wird aus einfachen Gerichten schnell etwas Besonderes.

Der dritte Monat des Jahres gilt als National Noodle Month und feiert eines der vielseitigsten Lebensmittel der Welt: Nudeln. Zwischen Wintergemüse und ersten Frühlingszutaten entstehen jetzt besonders spannende Pastagerichte – von cremig und herzhaft bis frisch und zitronig. Unsere sieben Rezepte zeigen, wie abwechslungsreich Pasta im Frühling sein kann.

Hochwertiges Protein, wertvolle Vitamine und kulinarische Vielfalt in einer Schale.

Wie eine gesunde Ernährung Haut, Faszien und Gefäße von innen unterstützt

Diese Gerichte kosten alle unter 1 Euro pro Portion – und schmeckten trotzdem toll. Dazu verwenden wir frisches, regionales Gemüse, das wir mit Reis, Nudeln und Hülsenfrüchten kombinieren. Das Beste, sogar ein Nachschlag ist drin!

Wenn an Ostern das Licht weicher wird und der Frühling spürbar Einzug hält, entsteht jene besondere Stimmung aus Neubeginn und Vertrautheit. Der Tisch wird zum Mittelpunkt – ein Ort für Gemeinschaft, Erinnerungen und feinen Genuss. Unser Menüvorschlag mit sechs Gängen versteht sich als kulinarische Hommage an genau diesen Moment: leicht, festlich und voller Frühlingsgefühl.

Kommt nun Öl in den Topf für das Nudelwasser? Wie viel Salz soll rein? Und was kann ich tun, damit meine Pasta wirklich so al dente wie beim Italiener wird? Wir verraten es - in unseren 10 Geboten.