Rezepte

Wurzelfrischkost mit indischem Dressing

Name: Wurzelfrischkost mit indischem Dressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g saure Sahne; 2 EL Leinöl (oder Rapsöl, nativ); 1 TL Curry; 1 TL Senf; 1 TL frisch geriebener Meerrettich; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 TL Honig; 1 pieces Zitronensaft (nach Bedarf)

Zutaten

Portion

Zutaten

200g

saure Sahne

2EL

Leinöl(oder Rapsöl, nativ)

1TL

Curry

1TL

Senf

1TL

frisch geriebener Meerrettich

½TL

Ingwerpulver

1Prise

Kreuzkümmel

1TL

Honig

1Stück

Zitronensaft(nach Bedarf)

Anleitung

1Die Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und mit Honig und Zitronensaft abschmecken.

2Wurzel fein reiben und mit dem Dressing mischen.

3Mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.

4Tipp: Passt zu: 500 g Pastinaken oder Möhren

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