Rezepte

Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce

Name: Weiße Bratwürste mit Kartoffelsalat und Bratensauce
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 pieces Weiße Würste (Wollwürste); 2 EL Butter; 1000 g Kartoffeln, festkochend; 1 pieces Zwiebel; 150 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Salz, Pfeffer; 3 EL Essig; 3 EL Öl; 2 Päckchen Bratensauce (Pulver)

Zutaten

Portion

8Stück

Weiße Würste (Wollwürste)

2EL

Butter

1000g

Kartoffeln, festkochend

1Stück

Zwiebel

150ml

Gemüsebrühe

1Prise

Salz, Pfeffer

3EL

Essig

3EL

Öl

2Päckchen

Bratensauce (Pulver)

Zubereitung

40 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Würste in der Butter von 2 Seiten anbraten, warm stellen.

2Kartoffeln kochen, schälen in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Gemüsebrühe erhitzen, Zwiebeln darin 5 Minuten mitkochen. In eine Schüssel geben, Kartoffeln dazugeben, kräftig mischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.

3Bratensauce nach Anleitung herstellen (50 Prozent der Flüssigkeit Rotwein) und dazu servieren.

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