Rezepte

Veggie-Grillspieß mit Tofu, Fenchel, Paprika und Tomaten

Name: Veggie-Grillspieß mit Tofu, Fenchel, Paprika und Tomaten
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Tofu; 2 pieces Lauchzwiebeln; 1 pieces kleine Fenchelknolle; 0.5 pieces grüne Paprikaschote; 0.5 pieces rote Paprikaschote; 8 pieces Partytomaten; 6 EL Rapsöl; 1 Prise Chinagewürz; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Zutaten

Portion

Zutaten

300g

Tofu

2Stück

Lauchzwiebeln

1Stück

kleine Fenchelknolle

½Stück

grüne Paprikaschote

½Stück

rote Paprikaschote

8Stück

Partytomaten

6EL

Rapsöl

1Prise

Chinagewürz

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

Zubereitung

20 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Tofu in 16 Würfel schneiden. Das Gemüse putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Lauchzwiebeln in 4 - 5 cm lange Stücke, Fenchel in 8 mundgerechte Stücke schneiden. Paprika vom Kerngehäuse befreien und in Stücke schneiden.

2Alles abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße darin von allen Seiten anbraten. Mit Chinagewürz, Salz und Pfeffer kräftig würzen.

3Dazu schmeckt ein feuriger Paprika-Tomatendip.

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