
Rezepte
Tagliatelle mit Lachs, Sahne und Weißwein
© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2
Zutaten
4
Zutaten
2Stück
Zitronen(unbehandelt)
400g
Lachsfilets(frisch oder TK)
500g
Tagliatelle
200ml
Weißwein(halbtrocken)
250ml
Sahne
2Stück
mittelgroße Zwiebeln
2Zehen
Knoblauch
1Prise
Salz
1Prise
Pfeffer
1Prise
Muskat
1Prise
Zucker
1Prise
Mehl
Anleitung
1Die Zwiebeln und den Knoblauch fein würfeln. Die Schale der Zitronen mit einem Zestenreißer abziehen, anschließend die Zitronen auspressen. Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Das Lachsfilet in Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
2In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, etwas Mehl hinzugeben und ebenfalls anschwitzen. Wenn das Mehl ein wenig braun geworden ist, mit Weißwein und Sahne ablöschen. Anschließend die Lachswürfel hinzugeben.
3Die Sauce etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, wenn sie zu dick ist, mit etwas Milch verdünnen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Weitere Rezepte
- PETER HUMMEL
Strammer Max mit Salami, Schinken und Kresse
15 Minuten
- PETER HUMMEL
Käse-Fondue mit Greyerzer und Emmentaler
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Frikadellen auf Rahmwirsing mit jungen Kartoffeln
60 Minuten
- PETER HUMMEL
Spiralnudeln mit Tomaten und Butternusskürbis
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Linsengemüse mit Süßkartoffeln und leichtem Joghurt
40 Minuten
- PETER HUMMEL
Kalbsschnitzel in Zitronensauce mit gerösteten Kartoffeln
50 Minuten
- PETER HUMMEL
Rote Bete mit Ziegenkäse aus dem Ofen
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Tagliatelle mit Hackfleisch und Aceto balsamico
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Sellerie-Sticks mit Sesam in der Pfanne gebacken
30 Minuten
- PETER HUMMEL
Fischfilet in Knoblauchöl mit frischem Baguette
20 Minuten
- PETER HUMMEL
Kartoffel-Eintopf mit Suppengemüse und Brühwürstchen
45 Minuten
- PETER HUMMEL
Maultaschen mit einer Füllung aus Gemüse und Brät
90 Minuten













