Rezepte

Ohrnudeln mit pikanter Paprika-Tomaten-Sauce

Name: Ohrnudeln mit pikanter Paprika-Tomaten-Sauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Packung Ohrnudeln; 2 EL Olivenöl; 1 Zehen Knoblauch; 1 pieces rote Paprika; 500 g Tomaten (passiert); 200 g Frischkäse; 1 Packung Mozzarella; 100 g Parmesan; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Oregano; 1 Prise Brühe; 1 TL Fett (für die Form)

Zutaten

Portion

Zutaten

1Packung

Ohrnudeln

2EL

Olivenöl

1Zehen

Knoblauch

1Stück

rote Paprika

500g

Tomaten(passiert)

200g

Frischkäse

1Packung

Mozzarella

100g

Parmesan

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Oregano

1Prise

Brühe

1TL

Fett(für die Form)

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Die Ohrnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

2Die Paprikaschote putzen und in der Küchenmaschine pürieren. Den Knoblauch abziehen, klein hacken und in Olivenöl anbraten. Die pürierten zugeben und kurz mitbraten. Dann die Tomaten zufügen und den Frischkäse unterrühren. Alles aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Brühe würzen.

3Eine Auflaufform einfetten, die Nudeln hineingeben und dann die Sauce darauf verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden, den Parmesan reiben und beides auf den Auflauf geben.

4Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten überbacken.

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