Rezepte

Nudeln mit Sauerkraut

Name: Nudeln mit Sauerkraut
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Schinken in Würfeln; 1 pieces Zwiebel; 1 Dose Sauerkraut; 0.25 l Gemüsebrühe; 300 g Nudeln; 1 Becher saure Sahne oder Crème fraîche

Zutaten

Portion

Zutaten

100g

Schinken in Würfeln

1Stück

Zwiebel

1Dose

Sauerkraut

¼l

Gemüsebrühe

300g

Nudeln

1Becher

saure Sahne oder Crème fraîche

Anleitung

1Schinkenwürfel in der Pfanne auslassen. Die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Anschließend hinzufügen und mit anbraten. Sauerkraut zugeben, kurz anbraten und durchmengen. Mit 1/4 l
Gemüsebrühe angießen und für 20 Min. schmoren lassen.

2Nudeln in der Zwischenzeit nach Packungsangabe kochen.

3Das Sauerkraut während des Schmorens gelegentlich umrühren. Zum Schluss 1 Becher saure Sahne oder Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben und untermengen. Heiß servieren.

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