Rezepte

Möhren-Bratlinge mit Salat

Name: Möhren-Bratlinge mit Salat
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g Möhren; 1 pieces Zwiebel; 150 g Kichererbsen (aus der Dose); 2 TL Gemüsebrühe; 1 Prise Salz; 100 g zarte Haferflocken; 2 EL Rapsöl

Statt der Kichererbsen können Sie auch Kartoffeln verwenden: waschen, schälen, fein raspeln und mit den weiteren Zutaten vermischen.

Zutaten

Portion

Zutaten

250g

Möhren

1Stück

Zwiebel

150g

Kichererbsen(aus der Dose)

2TL

Gemüsebrühe

1Prise

Salz

100g

zarte Haferflocken

2EL

Rapsöl

Nährwert pro Portion

Energie

144 kcal

Fett

6 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

16 g

Zubereitung

25 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Möhren waschen, schälen und fein raspeln. Zwiebel abziehen und sehr fein
schneiden. Kichererbsen zerdrücken. Alternativ mit einer Küchenmaschine Möhren,
Kichererbsen und Zwiebeln auf höchster Stufe zerkleinern.

2Die Masse in eine Schüssel geben. Gemüsebrühe, Salz, Ei und Haferflocken
unterheben und alles zu einer homogenen Masse verrühren. Daraus sechs Kugeln formen und diese platt drücken.

3In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, darin die Bratlinge bei niedriger Hitze goldbraun braten.

4Tipp: Die Bratlinge schmecken zum Salat und sind auch ideal zum Mitnehmen.

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