Rezepte

Milchreis mit Ananas, Kokos und Beeren-Sauce

Name: Milchreis mit Ananas, Kokos und Beeren-Sauce
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g Milchreis; 500 ml Kokos-Reis Drink; 2 pieces Ananas; 2 EL Zucker; 2 EL Kokosraspeln; 300 g Beeren (z.B. Beerenmix, TK); 1 Schuss Traubensaft; 1 Prise Speisestärke

Zutaten

Portion

Zutaten

125g

Milchreis

500ml

Kokos-Reis Drink

2Stück

Ananas

2EL

Zucker

2EL

Kokosraspeln

300g

Beeren(z.B. Beerenmix, TK)

1Schuss

Traubensaft

1Prise

Speisestärke

Nährwert pro Portion

Energie

273 kcal

Fett

3,3 g

Eiweiß

3,6 g

Kohlenhydrate

40,2 g

Anleitung

1Den Kokos-Reis Drink erhitzen, den Milchreis in den kochenden Kokos-Reis Drinkeinrühren und nach Packungsanweisung kochen lassen, dabei häufiger umrühren.

2Die Ananas quer halbieren, einen Teil des Fruchtfleisches herauslösen und in kleineStücke schneiden.

3Nach Beendigung der Kochzeit den Milchreis mit Zucker süßen. Ananasstücke undKokosraspel unterheben und den Milchreis mit geschlossenem Deckel auf der nochwarmen Herdplatte weitere 10 Minuten ausquellen lassen.

4Für die Soße die Beeren in einem Topf mit etwas Traubensaft aufkochen. Mit etwasSpeisestärke andicken und nach Bedarf süßen.

Weitere Rezepte

Zitronenschnitte lauwarm aus dem Ofen, mit Puderzucker

Peter Hummel

60 Minuten

Zitronenschnitte lauwarm aus dem Ofen, mit Puderzucker

Saftige, ofenwarme Zitronenschnitten mit mürbem Boden und einer feinen, säuerlich-süßen Creme. Perfekt mit Puderzucker bestäubt für den schnellen Kaffeeklatsch oder als Dessert.

Blumenkohl gebraten, mit Linsen und Joghurt

Peter Hummel

35 Minuten

Blumenkohl gebraten, mit Linsen und Joghurt

Ein gesundes vegetarisches Gericht aus würzig geröstetem Blumenkohl, nahrhaften Linsen und einem erfrischenden Joghurt-Dip. Leicht, proteinreich und perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen.

Osterplätzchen mit Schokofüllung in Hasenform

Peter Hummel

Oster-Plätzchen mit Schokoladenfüllung

Köstliche Osterbäckerei mit Mandeln, Zitrone und einer feinen Schokoladen-Füllung. Unser Rezept ergibt etwa 15 - 20 Osterhasen-Kekse.

Käsekuchen mit Äpfeln, Zitrone und Lavendelblüten

Peter Hummel

Käsekuchen mit Äpfeln, Zitrone und Lavendelblüten

Kaltschale mit Radieschen, Ei und Buttermilch

Peter Hummel

30 Minuten

Kaltschale mit Radieschen, Ei und Buttermilch

Eine spritzige, kalte Sommersuppe auf Buttermilch-Basis mit knackigen Radieschen, Gurken und hartgekochten Eiern. Perfekt als leichte, vitaminreiche Mahlzeit an heißen Tagen.

Garnelen mit Mango, Sojasauce, Ingwer und Reis

Peter Hummel

30 Minuten

Garnelen mit Mango, Sojasauce, Ingwer und Reis

Saftige Garnelen treffen auf süße Mango, würzigen Ingwer und eine feine Sojasauce. Perfekt kombiniert mit lockerem Reis für ein schnelles, asiatisches Geschmackserlebnis.

Peter Hummel

25 Minuten

Linsensuppe mit Karotten

Wärmende Linsensuppe mit Karotten – reich an pflanzlichem Eiweiß, Magnesium und komplexen Kohlenhydraten, fördert Entspannung und einen ruhigen Schlaf.

Peter Hummel

20 Minuten

Hähnchen-Wrap mit Gemüse

Leichter Hähnchen-Wrap mit frischem Gemüse – reich an Tryptophan und Proteinen, unterstützt die Melatoninbildung und sorgt für einen ruhigen Schlaf.

Peter Hummel

10 Minuten

Warme Hafer-Bowl

Warme Hafer-Bowl mit Banane und Nüssen – reich an Tryptophan und Magnesium, beruhigt das Nervensystem und unterstützt einen erholsamen Schlaf.

Peter Hummel

20 Minuten

Vollkornpasta mit Avocado-Pesto

Cremige Vollkornpasta mit Avocado-Pesto – reich an Magnesium, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten für Entspannung und besseren Schlaf.

Peter Hummel

35 Minuten

Lachs mit Spinat und Vollkornreis

Leichtes Abendgericht mit Lachs, Spinat und Vollkornreis – reich an Omega-3, Magnesium und Tryptophan, die Entspannung fördern und den Schlaf unterstützen.

Zitronennudeln mit Olivenöl und frischer Melisse

Peter Hummel

20 Minuten

Zitronennudeln mit Olivenöl und frischer Melisse

Frische Pasta mit dem Aroma von Zitrone, hochwertigem Olivenöl und Melisse – ein leichtes, sommerliches Gericht, das in wenigen Augenblicken fertig ist.