Makrele mit Kräuter-Marinade und Tomatensalat

1Kräuter klein hacken, Frühlingszwiebel putzen und fein schneiden. Knoblauch schälen und pressen. Alles mit Olivenöl und Zitronensaft mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

2Fisch säubern und mit der Marinade innen wie außen einstreichen. Mindestens eine Stunde abgedeckt marinieren.

3Makrele in Grillzangen spannen und bei mittlerer/ indirekter Hitze 10 bis 15 Minuten grillen. Fisch dabei mehrmals wenden und mit einem Tomatensalat servieren.