Rezepte
Lauch und Lachs mit Zitrone und kleinen Kartoffeln
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Zutaten
4
4Stück
Lachsfilet á ca. 150 g
800g
Kartoffeln, z.B. Drillinge
3Stangen
Lauch
2Stück
Zitronen
4EL
Olivenöl
1Prise
Salz, Pfeffer
2Zehen
Knoblauch, gehackt
20g
Frische Kräuter, z.B. Dill, Petersilie
Nährwert pro Portion
Energie
610 kcal
Fett
34 g
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
32 g
Broteinheiten
2,7 BE
Zubereitung
45 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.Kartoffeln waschen, halbieren, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und 20 Min. vorgaren.
2Lauch in Streifen schneiden, zu den Kartoffeln geben, Knoblauch unterheben. Lachs salzen, pfeffern, auf Lauch legen, Zitronenscheiben darauf. Weitere 15–20 Min. garen, mit Kräutern bestreuen.
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