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Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce

Name: Lachsfilet mit Curry und schaumiger Senfsauce
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Scheiben Lachsfilet; 1 Prise Salz, Pfeffer; 8 Stiele Dill; 250 g Crème fraîche; 200 ml Milch; 1 EL Honig; 1 EL Senf; 1 pieces Zitrone; 1 TL Currypulver

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Zutaten

Portion

4Scheiben

Lachsfilet

1Prise

Salz, Pfeffer

8Stiele

Dill

250g

Crème fraîche

200ml

Milch

1EL

Honig

1EL

Senf

1Stück

Zitrone

1TL

Currypulver

Nährwert pro Portion

Energie

610 kcal

Fett

46 g

Eiweiß

34 g

Kohlenhydrate

14 g

Broteinheiten

1,2 BE

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Lachsfilet unaufgetaut mit kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.

2Dill waschen trocken schütteln und Fähnchen von den Stielen zupfen Crème fraîche, Dill, Honig, Senf und Curry verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone abschmecken und über den Lachs gießen.

3Im 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten garen. Dazu passen Salzkartoffeln.

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