Kartoffeln aus dem Ofen mit Zitrone und Oliven
Ein mediterraner Genuss: Ofenkartoffeln kombiniert mit grünen und Kalamata-Oliven sowie frischen Zitronenscheiben. Dieses aromatische Ofengericht überzeugt durch einfache Zubereitung, gesunde Zutaten und intensiven Geschmack – ideal für jede Jahreszeit.
Zutaten
Nährwert pro Portion
Zubereitung
55 Min.
Gesamtzeit
Anleitung
1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Kartoffeln gut waschen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian mischen.
2Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Zitronenscheiben, grüne Oliven, Kalamata-Oliven und Rosmarinzweige gleichmäßig darüber verteilen.
3Im Ofen etwa 40 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
4Heiß servieren, ideal als Hauptgericht mit Salat oder als mediterrane Beilage zu Fisch oder Gemüsegerichten.
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