Rezepte

Kartoffel-Auflauf mit Tomaten und Zucchini-Scheiben

Name: Kartoffel-Auflauf mit Tomaten und Zucchini-Scheiben
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 125 g Zucchini; 1 Fleischtomate; 50 g Emmentaler; 1 TL Butter; 1 Ei; 125 ml Kaffeesahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskat

Zutaten

Portion

Zutaten

500g

Kartoffeln

125g

Zucchini

Fleischtomate

50g

Emmentaler

1TL

Butter

125ml

Kaffeesahne

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Muskat

Anleitung

1Kartoffeln schälen, 20 Minuten in Salzwasser vorkochen, anschließend in Scheiben schneiden. Derweil Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Den Käse reiben. Eine feuerfeste Form buttern und das Gemüse darin schichten.

2Das Ei mit der Kaffeesahne verquirlen, salzen, pfeffern und mit Muskat würzen.
Den geriebenen Emmentaler zugeben. Die Masse über das Gemüse verteilen und im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 200 °C überbacken.

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