Rezepte

Indisches Curry mit Möhren, Paprika und Knoblauch

Name: Indisches Curry mit Möhren, Paprika und Knoblauch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Schuss Öl; 1 pieces rote Zwiebel; 2 pieces Möhren; 1 pieces rote Paprika; 150 g rote Linsen; 400 ml Kokosmilch; 750 ml Pizzatomaten (in Stückchen); 1 TL rote Currypaste; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Prise Zitronenpfeffer (oder schwarzer Pfeffer); 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Zutaten

Portion

Zutaten

1Schuss

Öl

1Stück

rote Zwiebel

2Stück

Möhren

1Stück

rote Paprika

150g

rote Linsen

400ml

Kokosmilch

750ml

Pizzatomaten(in Stückchen)

1TL

rote Currypaste

1Prise

Paprikapulver

1Prise

Kreuzkümmel

1Prise

Zitronenpfeffer(oder schwarzer Pfeffer)

1Prise

Salz

1Prise

Zucker

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Linsen nach Packungsanweisung kochen. Knoblauch, Zwiebeln, und Paprika in Würfel schneiden und die Möhren reiben.

2Etwas Öl in eine Pfanne geben und den Knoblauch und die Zwiebeln glasig dünsten. Möhren und Paprika hinzugeben und anbraten.

3Kokosmilch, Pizzatomaten und Linsen hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.

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