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Rezepte

Hähnchen-Keulen würzig mariniert, mit Stangenbohnen

© KI-generiert mit Midjourney/Agentur2

Zutaten

4
Portion

Zutaten

4Stück
Hähnchenkeulen
4EL
Sonnenblumenöl
2EL
Paprikapulver(edelsüß)
½TL
Paprikapulver(rosenscharf)
1EL
Currypulver
1TL
Knoblauch
1Prise
Salz
3Zweige
Rosmarin(fein gehackt)
1TL
Tomatenmark(optional Ketchup)
1TL
Honig

Anleitung

1Aus dem Öl und den Gewürzen eine sämige Paste herstellen. Die Keulen ordentlich damit einpinseln. Wer mag, kann sie auch ein paar Stunden darin marinieren.

2Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Schenkel auf ein Blech legen. Nach 15 min. das überschüssige Fett abkippen, wenden und erneut großzügig mit der Marinade bestreichen. Weitere 15 min. im Ofen lassen. Fett abschütten nochmals bestreichen, ein letztes Mal wenden und alles für weitere 10 - 15 Minuten (je nach Dicke der Schenkel) in den Ofen. Nun sollten sie schön kross sein.

3Dazu passen blanchierte Stangenbohnen, lauwarm mit etwas Zitronensaft mariniert.

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