Rezepte

Gefüllte Paprika vegetarisch mit Feta und Crème Fraîche

Name: Gefüllte Paprika vegetarisch mit Feta und Crème Fraîche
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pieces rote Paprikaschoten; 100 g Fett-Schafskäse; 50 g Crème Fraîche; 1 pieces Ei; 2 EL Ajvar scharf (Paprikapaste); 2 TL getrockneter Oregano; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Olivenöl

Zutaten

Portion

Zutaten

2Stück

rote Paprikaschoten

100g

Fett-Schafskäse

50g

Crème Fraîche

1Stück

2EL

Ajvar scharf(Paprikapaste)

2TL

getrockneter Oregano

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Schuss

Olivenöl

Zubereitung

45 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Ofen auf 200 °C vorheizen. Paprikaschoten waschen, halbieren und trocken tupfen. Schafskäse mit der Gabel zerkrümeln. Ajvar, Crème Fraîche, Ei und Oregano verrühren. Schafskäse unterheben und mit Pfeffer und Salz würzen. Die Creme in die Paprikahälften füllen.

2Form mit Öl ausreiben und die Paprikahälften gegenüberliegend anordnen. Anschließend im Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C 25 - 30 Minuten backen.

Weitere Rezepte

Omelett mit Speck, Bergkäse und Champignons

Peter Hummel

25 Minuten

Omelett mit Speck, Bergkäse und Champignons

Das Omelett mit Speck, Bergkäse und Champignons ist ein herzhafter Klassiker, der durch die würzige Note des Käses und krossen Speck besticht.

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln und Möhren-Streifen

Peter Hummel

35 Minuten

Gemüsesuppe mit Süßkartoffeln und Möhren-Streifen

Eine herrlich cremige, vegetarische Suppe aus Süßkartoffeln, Karotten und Apfel. Schnell zubereitet, gesund und durch die Kombination aus feiner Süße und herzhafter Brühe ideal für jeden Tag.

Frikadellen gefüllt mit Camembert und Majoran

Peter Hummel

45 Minuten

Frikadellen gefüllt mit Camembert und Majoran

Saftige Frikadellen mit herzhaftem Kern: Diese Fleischpflanzerl überraschen mit einer cremigen Camembert-Füllung und einer feinen Majoran-Note. Perfekt kombiniert mit fluffigem Kartoffel-Möhren-Püree.

Scharfe Pizza aus Kartoffeln mit Paprika und Käse

Peter Hummel

90 Minuten

Scharfe Pizza aus Kartoffeln mit Paprika und Käse

Ein herzhafter Genuss aus fluffigem Kartoffel-Hefeteig, belegt mit einer feurigen Tomaten-Chili-Sauce, frischer Paprika und würzigem Emmentaler. Die perfekte vegetarische Pizza-Alternative!

Peter Hummel

60 Minuten

Lachs-Spinat-Quiche

Herzhafte Quiche mit Lachs und Spinat in knusprigem Vollkornteig. Cremig, aromatisch und reich an Omega-3-Fettsäuren – ideal als gesundes Hauptgericht oder für ein leichtes Abendessen.

Winzersalat mit Hähnchenbrust und Traubenkernöl

Peter Hummel

25 Minuten

Winzersalat mit Hähnchenbrust und Traubenkernöl

Ein herbstlich-eleganter Salat aus Frisée und Radicchio, kombiniert mit saftiger Hähnchenbrust, süßen Trauben, Birnenspalten und würzigem Blauschimmelkäse – abgerundet durch edles Traubenkernöl.

Rumpsteak mit Kräuterkruste und grünen Bohnen

Peter Hummel

45 Minuten

Rumpsteak mit Kräuterkruste und grünen Bohnen

Saftiges Rumpsteak mit einer knusprigen Kruste aus Kräutern und Parmesan, serviert auf knackigen grünen Bohnen mit feiner Schalottennote. Ein klassisch-elegantes Low-Carb-Gericht.

Peter Hummel

15 Minuten

Hering mit Apfel und Joghurt

Frischer Heringssalat mit Apfel, Joghurt und Dill. Ein leichtes nordisches Gericht mit viel Omega-3, cremiger Sauce und fruchtiger Note – perfekt als schnelles, gesundes Mittagessen.

Bulgur-Teller mit Trockenbeeren, Zimt und Orange

Peter Hummel

20 Minuten

Bulgur-Teller mit Trockenbeeren, Zimt und Orange

Ein fruchtig-warmer Bulgur-Teller mit bunten Trockenbeeren, verfeinert mit Orange, Zimt und Kardamom. Ein orientalischer Genuss, der schnell zubereitet ist und warm oder kalt schmeckt.

Peter Hummel

25 Minuten

Sardinen-Tomaten-Pasta

Mediterrane Pasta mit Sardinen, Tomaten und Knoblauch. Ein schnelles, aromatisches Gericht voller Omega-3-Fettsäuren – perfekt für eine gesunde und unkomplizierte Mahlzeit.

Makkaroni-Auflauf mit Sauce bolognese und geriebenem Käse

Peter Hummel

50 Minuten

Makkaroni-Auflauf mit Sauce bolognese und geriebenem Käse

Ein herzhafter Familienklassiker: Goldgelb überbackene Makkaroni treffen auf eine würzige Bolognese-Sauce mit frischem Gemüse und Knoblauch – perfekt für gemütliche Abende.

Peter Hummel

120 Minuten

Hühnersuppe mit Erbsen und Fadennudeln

Wohltuende Hühnersuppe mit zarten Hähnchenschenkeln, frischem Gemüse wie Möhren, Sellerie und Lauch sowie feinen Fadennudeln und Erbsen. Ein klassisches Hausmittel, das Herz und Seele wärmt.