Rezepte

Fischfilet mit Honig-Senf Marinade und Kräuterdip

Name: Fischfilet mit Honig-Senf Marinade und Kräuterdip
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 pieces Lachsfilet; 2 EL Honig; 2 EL Senf; 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 200 g Schmand; 40 g Mayonnaise; 1 Prise Kräuter der Provence; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Zitronensaft

Zutaten

Portion

Für den Fisch

4Stück

Lachsfilet

2EL

Honig

2EL

Senf

1Prise

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für den Kräuterdip

200g

Schmand

40g

Mayonnaise

1Prise

Kräuter der Provence

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1EL

Zitronensaft

Zubereitung

30 Min.

Gesamtzeit

Anleitung

1Lachsfilet abwaschen und abtupfen. Aus Alufolie eine kleine Schale falten, Lachsfilet hineinlegen und pfeffern.

2Nun eine Marinade aus Honig und Senf herstellen. Das Lachsfilet damit einreiben und alles mit einer weiteren Alufolie abdecken, so dass eine Haube entsteht. Zum Schluss das Lachsfilet im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180 °C im Ofen garen.

3Für den Kräuterdip alle Zutaten miteinander vermengen und zum Fisch servieren.

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