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Der perfekte Teig für Pfannkuchen

Name: Der perfekte Teig für Pfannkuchen
Yield: 1 servings
Ingredients: 400 g Mehl; 750 ml Milch; 3 pieces Eier; 1 Prise Salz; 1 Prise Muskatnuss; 10 g Butter

Zutaten

Portion

Zutaten

400g

Mehl

750ml

Milch

3Stück

Eier

1Prise

Salz

1Prise

Muskatnuss

10g

Butter

Anleitung

1Das Mehl mit der Milch, den Eier, Salz und Muskatnuss zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

2Eine Messerspitze Butter in einer Pfanne erhitzen, etwas Pfannkuchenteig darauf geben, durch Schwenken der Pfanne bis zum Rand verteilen und von jeder Seite etwa 2 Minuten braten. So verfahren, bis der Teig verbraucht ist.

3Tipp: Statt 750 ml Milch können Sie auch 500 ml Milch und 250 ml Mineralwasser mit Kohlensäure verwenden, dann werden die Pfannkuchen noch fluffiger.

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