Rezepte

Bohnensuppe nach serbischer Art mit Hackfleisch

Name: Bohnensuppe nach serbischer Art mit Hackfleisch
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Dose weiße Bohnen; 270 g Hackfleisch; 1 TL Majoran; 1 TL Oregano; 3 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz; 120 g Schinkenspeck; 1 l Brühe; 1 Bund Suppengemüse; 1 Dose Tomaten; 2 TL Tomatenmark; 2 kleine Zwiebel

Zutaten

Portion

Zutaten

1Dose

weiße Bohnen

270g

Hackfleisch

1TL

Majoran

1TL

Oregano

3TL

Paprikapulver

1Prise

Salz

120g

Schinkenspeck

Brühe

1Bund

Suppengemüse

1Dose

Tomaten

2TL

Tomatenmark

kleine Zwiebel

Anleitung

1Zwiebel und Speck würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Hackfleisch zugeben und gut durchbraten.

2Das Suppengemüse in kleine Stücke schneiden. Bohnen, Tomaten und klein geschnittenes Suppengemüse einrühren. Alles mit Brühe aufgießen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

3Die Suppe mit Tomatenmark, Majoran, Oregano, Paprikapulver und Salz abschmecken.

4Unser Tipp: Kochen Sie die Suppe bereits am Vortag, damit sie besser durchziehen kann.

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