Rezepte

Blumenkohl gratiniert, mit Mozzarella und Basilikum

Name: Blumenkohl gratiniert, mit Mozzarella und Basilikum
Yield: 1 servings
Ingredients: 150 g Blumenkohl; 150 g Brokkoli; 50 g Röhrchennudeln; 1 pieces kleine Tomate; 50 g leichter Mozzarella; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Petersilie (fein gewiegte)

Zutaten

Portion

Zutaten

150g

Blumenkohl

150g

Brokkoli

50g

Röhrchennudeln

1Stück

kleine Tomate

50g

leichter Mozzarella

1Prise

Salz

1Prise

Pfeffer

1Prise

Petersilie(fein gewiegte)

Nährwert pro Portion

Energie

332 kcal

Fett

6,4 g

Eiweiß

24,3 g

Kohlenhydrate

43,3 g

Anleitung

1Das Gemüse waschen und putzen. Brokkoli und Blumenkohl 10 Min. in Salzwasser bissfest garen, herausnehmen und abtropfen lassen. Gleichzeitig die Nudeln „al dente“ garen, abgießen und abtropfen lassen.

2Die Tomate würfeln, den Käse in Scheiben schneiden. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen zerteilen. Mit den Nudeln und Tomatenwürfeln in eine Auflaufform geben, würzen und mit Mozzarella belegen.

3Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad kurz überbacken, bis der Käse zerläuft. Mit Petersilie garnieren.

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