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Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Name: Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Yield: 3 servings
Ingredients: 850 g Blumenkohl (in Röschen zerteilt); 500 g Brokkoli (in Röschen zerteilt); 200 g Schmand; 120 pieces Landjäger (gewürfelt); 75 g Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten); 100 g Appenzeller-Käse (gerieben, Hälfte fürs Überbacken)

Zutaten

Portion

Zutaten

850g

Blumenkohl(in Röschen zerteilt)

500g

Brokkoli(in Röschen zerteilt)

200g

Schmand

120Stück

Landjäger(gewürfelt)

75g

Frühlingszwiebeln(in Ringe geschnitten)

100g

Appenzeller-Käse(gerieben, Hälfte fürs Überbacken)

Nährwert pro Portion

Energie

617 kcal

Fett

43,2 g

Eiweiß

34,2 g

Kohlenhydrate

16,1 g

Anleitung

1Backofen auf 185 Grad Umluft vorheizen. Blumenkohl und Brokkoli in einem Topf mit etwas Wasser 8-10 Minuten bissfest garen. In einer Schüssel Schmand, Landjäger-Würfel und Frühlingszwiebeln mit Hälfte des Käses vermengen.

2Das Gemüse nach der Kochzeit in eine Auflaufform geben und darüber die Schmand-Käse-Mischung verteilen. Nun den Rest des Käses darüber geben und für 15 Minuten im Ofen backen.

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