Blaubeermarmelade mit Apfel und Zimt

1Blaubeeren verlesen, vorsichtig waschen, gut abtropfen lassen und 900 g abwiegen.

2Die Äpfel vierteln, schälen und die Kerne entfernen. 150 g Fruchtfleisch abwiegen und in kleine Würfel schneiden oder reiben.

3Die Blaubeeren mit dem Gelierzucker und der Zimtstange in einem großen Topf mischen. Die Apfelstücke dazugeben.

4Die Früchte-Zucker-Mischung unter Rühren langsam zum Kochen bringen und fünf Minuten kochen lassen.

5Die Zimtstangen entfernen

6Die heiße Blaubeer-Apfel-Marmelade in mit heißem Wasser ausgespülte
Gläser mit Twist-off-Deckel füllen. Deckel sofort verschließen.